КАТЕГОРИИ: Архитектура-(3434)Астрономия-(809)Биология-(7483)Биотехнологии-(1457)Военное дело-(14632)Высокие технологии-(1363)География-(913)Геология-(1438)Государство-(451)Демография-(1065)Дом-(47672)Журналистика и СМИ-(912)Изобретательство-(14524)Иностранные языки-(4268)Информатика-(17799)Искусство-(1338)История-(13644)Компьютеры-(11121)Косметика-(55)Кулинария-(373)Культура-(8427)Лингвистика-(374)Литература-(1642)Маркетинг-(23702)Математика-(16968)Машиностроение-(1700)Медицина-(12668)Менеджмент-(24684)Механика-(15423)Науковедение-(506)Образование-(11852)Охрана труда-(3308)Педагогика-(5571)Полиграфия-(1312)Политика-(7869)Право-(5454)Приборостроение-(1369)Программирование-(2801)Производство-(97182)Промышленность-(8706)Психология-(18388)Религия-(3217)Связь-(10668)Сельское хозяйство-(299)Социология-(6455)Спорт-(42831)Строительство-(4793)Торговля-(5050)Транспорт-(2929)Туризм-(1568)Физика-(3942)Философия-(17015)Финансы-(26596)Химия-(22929)Экология-(12095)Экономика-(9961)Электроника-(8441)Электротехника-(4623)Энергетика-(12629)Юриспруденция-(1492)Ядерная техника-(1748) |
Додаток О
Додаток С Додаток Р Додаток П Значення коефіцієнтів α
Графік виходу на роботу на (назва місяця) 200__р.
Затверджено Погоджено Директор Профспілковий комітет
Графік склав
Компонувати технологічні лінії треба з обліком мінімально припустимих відстаней між окремими одиницями устаткування або між устаткуванням і стіною, що забезпечують нормальні умови для монтажу, експлуатації й ремонту устаткування. Вони повинні становити, м, не менш: між механічним устаткуванням і стіною - 0,4; між окремими одиницями механічного устаткування - 0,7; між центрами картоплечисток при паралельній установці - 0,8; між посудомийною машиною (з боку обслуговування) і стіною - 1; між жарочними кондитерськими шафами - 0,6; між спеціалізованої жарочної апаратурой (жаровнями, фритюрницями, сковородами) - 0,5; між центрами казанів- 1,5; між мармитами (з боку обслуговування) і робочими столами або стіною - 0,9; між паралельно розташованими мармитами - 1,8; між стіною й немеханічним устаткуванням-0,05 (у вікон -0,2); між немеханічним устаткуванням - 0,1.
При розміщенні устаткування у виробничих цехах варто забезпечити ширину проходів, достатню для безперешкодного транспортування продукції й руху персоналу. Встановлено наступні її значення, м, не менш: між лініями немеханічного устаткування при двостороннім розташуванні робочих місць-1,3, при однобічному - 1; між стіною й робочим місцем чистильника овочів і картоплі - 0,8; між робітниками місцями чистильників овочів і картоплі при паралельному розташуванні потокових ліній- 0,8; між стіною й робочим місцем обвальщика м'яса в конвеєра - 1,5; між робітниками місцями обвальщиков м'яса при паралельному розташуванні конвеєрних ліній - 2,5; між робочими фронтами теплового й немеханічного устаткування- 1,3 (між секціями варювальних казанів-1,5); між тепловим устаткуванням і роздавальними лініями - 1,5; між стіною й плитою з боку топкового отвору - 1,25 (при використанні твердого палива - 1,5); між плитою й варювальними казанами - 2,5.
Зразкові норми виробітку при виготовленні м'ясних, рибних, овочевих напівфабрикатів, кулінарних виробів для заготовочних підприємств (з розрахунку 7-годинний робочий день)
Дата добавления: 2015-06-04; Просмотров: 509; Нарушение авторских прав?; Мы поможем в написании вашей работы! Нам важно ваше мнение! Был ли полезен опубликованный материал? Да | Нет |