Административно-хозяйственная служба

Зам. админ. хозяйства    

Врач    

Служба главного метролога    

Инженер по ГО и НС    

Юридическое бюро    

Секретарь приемной руководителя    

Главный инженер    

Зам главного инженера    

Начальник производства    

Служба главного энергетика    

Служба главного механика

Сырьевой отдел

Отдел снабжения

ИВЦ

ОТ и З

Рисунок 2 – Структура административно-хозяйственной службы

1.4 Ассортимент вырабатываемой продукции ОАО "Савушкин продукт" в 2009 году

Таблица 3 –Ассортимент вырабатываемой продукции ОАО «Савушкин продукт» в 2009г.

Наименование продукции	Номер нормативного документа	Вид расфасовки	Масса, объем расфасовки, кг (л)	Жирность
Масло
Масло коровье сладкосливочное несоленое	ГОСТ 37-91	фольга	200г	82,5%
Масло коровье Крестьянское сладкосливочное несоленое	ГОСТ 37-91	фольга	200г	72,5%
Масло коровье Любительское сладкосливочное несоленое	ГОСТ 37-91	фольга	200г	78%
Масло сливочное ''Берестье'' домашнее	ТУ РБ 05882743.077-99	фольга	100г, 200г	75%
Сыр
Сыр Костромской сычужный твердый с массовой долей жира в сухом веществе 45 %	ТУ РБ 00028493.406-95	многослойная полимерная пленка		45%
Сыр Пошехонский твердый с массовой долей жира в сухом веществе 45 %	ТУ РБ 00028493.406-95	многослойная полимерная пленка		45%
Продолжение таблицы 3
Сыр «Берестье» сычужный твердый с массовой долей жира в сухом веществе 40 %	ТУ РБ 00028493.406-95	многослой ная полимерная пленка		40%
Сыр «Элитный» твердый с массовой долей жира в сухом веществе 45 %	ТУ РБ 00028493.406-95	многослой ная полимерная пленка		45%
Сыр «Экстра-Гауда» твердый с массовой долей жира в сухом веществе 45 %	ТУ РБ 00028493.406-95	многослой ная полимерная пленка		45%
Сыр «Графский» твердый с массовой долей жира в сухом веществе 55 %	ТУ РБ 00028493.406-95	многослой ная полимерная пленка
Сыр «Монастырский» твердый с массовой долей жира в сухом веществе 45 %	ТУ РБ 00028493.406-95	многослой ная полимерная пленка		45%
Сырок плавленый «На хлебушек» с массовой долей жира в сухом веществе 55 %	ТУ РБ 200030514.025-2002	полистиро льный круглый стаканчик	100г	55%
Молоко
Молоко коровье пастеризованное 1,5 %-ной жирности.	ГОСТ 13277-79	Tetra Rex	1л	1,5%
Молоко коровье пастеризованное ''Берестье''3,3 %-ной жирности	ТУ РБ 05882743.005-98	Tetra Rex; п/эт пленка. Lean Pack	1л, 0.5л	3,3%
Продолжение таблицы 3
Молоко витаминизированное "Мультивитамин"3,3 %-ной жирности	ТУ РБ 200030514.020-2001	Tetra Rex	1л	3,3%
Молоко стерилизованное классическое 3,1 %	ГОСТ 13277-79	Тетра Брик Асептик	1л	1,5%, 2,3%, 3,1%
Кисломолочные напитки
Коктейль кисломолочный "Берестье" 2,5%-ной жирности	ТУ РБ 05882743.013-99	Tetra Rex	0.5л и 1л	2,5%
Коктейль кисломолочный «Биофилин» сладкий 2,5 % жирности	ТУ РБ 05882743.013-99	Tetra Rex	0.5л	2,5%
Напиток кисломолочный "Кефирчик" 3,2% жирности с огурцом и укропом	ТУ РБ 05882743.013-99	Lean Pack	0.5 л	3,2%

Продолжение таблицы 3

Напиток из сыворотки ''Свежесть'' пастеризованный, напиток йогуртный с соком «Актив Стиль»	ТУ РБ 200030514.022-2001	Tetra-Rex	0.5л и 1л	обезжи рен ный
Нетрадиционные виды продукции
Сок пастеризованный в ассорт.	ТУ РБ 200030514.026-2002	Тетра Брик Асептик	1л
Сливки
Сливки пастеризованные 10 %	ТУ РБ 03420694.007-98	Tetra Rex	0.5л	10%
Кефир
Кефир нежирный	СТБ 970-94	Tetra Rex	1л
Кефир 3,2 %	СТБ 970-94	Tetra Rex, п/эт пленка, Lean Pack	1л	3,2%
Бифидокефир ''Энергия Дня'' 3,1 %	ТУ РБ 200030514.017-2001	Tetra Rex, Lean Pack	1л и 0.5л	3,1%
Кефир ''Мультивитамин'' 3,2 %	ТУ РБ 200030514.018-2001	Tetra Rex	0.5л	3,2%
Кефир «ЭнергоЛайт» 3,3 %	ТУ РБ 200030514.018-2001	Tetra Rex	0.5л	3,3%
Ряженка
Ряженка 4 %	ТУ РБ 100098867.101-2001	Tetra Rex	0.5л	4%
Продолжение таблицы 3
Йогурт
Десерт «Йогуртоша» сливочный 9 % термизированный	ТУ РБ 200030514.023-2002	полистиро льные стаканчики	150г	9%
Десерт ''Йогуртоша' классический 3 % термизированный	ТУ РБ 200030514.023-2002	полистиро льные стаканчики	150г, 250г, 450г	3%
Йогурт питьевой ''Класс'' 1,5 % с ФЯН. Биосметана ''Славянская"	ТУ РБ 200030514.024-2002	Tetra Rex, п/эт пленка	0.5л и 1л, 450г и 900г	1,5%
Биойогурт ''Берестье'' без сахара 3 %	ТУ РБ 05882743.016-2001	полистиро льные стаканчики	150г	3%
Биойогурт 2,5 % с ФЯН	ТУ РБ 05882743.001-97	полистиро льные стаканчики	125г, 330г	2,5%
Биойогурт 3,0 % с ФЯН	ТУ РБ 05882743.001-04	полистиро льные стаканчики	150г, 350г	3%
Мусс йогуртный "АэроМусс" 3% жирности	ТУ РБ 05882743.001-04	полистиро льный круглый стакан	130г
Творог
Творог "Савушкин хуторок" обезжиренный	ТУ РБ 20003514.024-2002	ТУПЛ, МЛТвак	весовой	нежирный
Творог «Савушкин хуторок».7 %	ТУ РБ 20003514.024-2002	ТУПЛ, МЛТвак	весовой	7%
Продолжение таблицы 3
Творог Савушкин хуторок" 10% жирности	ТУ РБ 20003514.024-2002	МЛТвак	280г	10%
Творог зерненный «101 зерно+ сливки» 5 %	ТУ РБ 200030514.028-2002	п/ст стакан	250г, 150г	5%
Творог зерненный «101 зерно+ сливки» 5 % с ФЯН	ТУ РБ 200030514.028-2002	двухмерный п/ст стакан	150г	5%
Творог зерненный ''101 зерно+ сливки' 5 % с овощным наполнителем	ТУ РБ 200030514.028-2003	двухмерный п/ст стакан	150г	5%
Творог зерненный «Деревенский» 10 % жирности	ТУ РБ 05882743.088-04	п/ст стакан	200г, 400г	10%
Кварк «Творожок нежный» 10 %	ТУ РБ 05882743.014-04	прямоугольный полипропи леновый стакан	150г, 400г	10%
Молочные десерты
Паста творожная десертная «Наслаждение»	ТУ РБ 05882743.014-04	полипропи леновый прямоуго льный стакан	150г	7%
Крем йогуртный «Магия» 5 % с ФЯН	ТУ РБ 00028493.462-98	полипропи леновый стаканчик	150г	5%
Сметана
Сметана ''Берестье'' 18 %.	ТУ РБ 05882743.006-04	полистиро льная ванночка	200 г	18%

Продолжение таблицы 3

Сметана ''Берестье'' 24%	ТУ РБ 05882743.006-03	п/эт пленка, п/ст стакан	200г, 500г; 240г	24%
Сметана ''Берестье''30 %	ТУ РБ 05882743.006-04	п/ст стакан	200г, 450г	30%
Продукт сметано-йогуртный «Сметанка йогуртная» 15 %	ТУ РБ 190268633.002-2005	полистиро ловый стакан	240г, 450г	15%
Молоко сухое
Молоко сухое обезжиренное.	ГОСТ 10970-87	бумажный мешок с полиэтиле новым вкладышем	25 кг	обезжиренное.
Молоко цельное сухое.	ГОСТ 4495-87	фольга; весовое - бумажный мешок с полиэтиле новым вкладышем	250г, 500г, 25кг	25%

Пути использования обезжиренного молока:

· выдача сдатчикам,

· производство нежирной цельномолочной продукции,

· нормализация,

· производство СОМ.

Пути использования пахты:

· нормализация,

· производство напитков,

· производство сыра диетического.

Пути использования сыворотки:

· реализация (сдатчикам),

· производство напитков.

1.5 Организация реализации готовой продукции

Вид готовой продукции, регион реализации и способ транспортирования готовой продукции приведены в таблице 4.

Таблица 4. Реализация готовой продукции

Вид готовой продукции	Регион реализации	Способ транспортирования готовой продукции
Масло сладкосливочное несоленое	РФ, г.Пермь,Владимир, Москва, РБ	Транспорт ОАО «Савушкин продукт», транспорт заказчика
Масло «Берестье» домашнее	РФ, г.Пермь,Владимир, Москва, РБ	Транспорт ОАО «Савушкин продукт», транспорт заказчика
Молоко «Мультивитамин»	РФ, г.Пермь,Владимир, Москва, РБ	Транспорт ОАО «Савушкин продукт», транспорт заказчика
Молоко стерилизованное	РФ, г.Пермь,Владимир, Москва, РБ	Транспорт ОАО «Савушкин продукт», транспорт заказчика
Молоко пастеризованное	РФ, г.Пермь,Владимир, Москва, РБ	Транспорт ОАО «Савушкин продукт», транспорт заказчика
Сливки питьевые	РБ	Транспорт ОАО «Савушкин продукт»
Сырок плавленый «На хлебушек»	РФ, г.Пермь,Владимир, Москва, РБ	Транспорт ОАО «Савушкин продукт», транспорт заказчика
Сырок плавленый «На хлебушек» шоколадный	РФ, г.Пермь,Владимир, Москва, РБ	Транспорт ОАО «Савушкин продукт», транспорт заказчика
Ряженка	РБ	Транспорт ОАО «Савушкин продукт»

Продолжение таблицы 4

Кефир	РБ	Транспорт ОАО «Савушкин продукт»
Бифидокефир «Энергия дня»	РБ	Транспорт ОАО «Савушкин продукт»
Кефир «Мультивитамин»	РБ	Транспорт ОАО «Савушкин продукт»
Напиток кисломолочный «Кефирчик» с огурцом и укропом	РФ, г.Пермь,Владимир, Москва, РБ	Транспорт ОАО «Савушкин продукт», транспорт заказчика
Коктейль кисломолочный «Берестье»	РБ	Транспорт ОАО «Савушкин продукт»
Коктейль кисломолочный «Биофилин»	РБ	Транспорт ОАО «Савушкин продукт»
Напиток из сыворотки с фруктовым соком «Свежесть»	РФ, г. Москва, г.Сочи, РБ	Транспорт ОАО «Савушкин продукт», транспорт заказчика
Продукт сметано-йогуртный «Сметанка йогуртная»	РБ	Транспорт ОАО «Савушкин продукт»
Сметана «Берестье»	РФ, г. Москва, РБ	Транспорт ОАО «Савушкин продукт», транспорт заказчика
Йогурт питьевой «Класс» с ФЯН	РФ, г.Москва, Владимир,РБ	Транспорт ОАО «Савушкин продукт», транспорт заказчика
Биойогурт «Берестье» без сахара	РБ	Транспорт ОАО «Савушкин продукт»
Десерт йогуртный «Йогуртоша»	РФ, г. Москва, Владимир, Санкт-Петербург, РБ	Транспорт ОАО «Савушкин продукт», транспорт заказчика

Продолжение таблицы 4

Мусс йогуртный «АэроМусс»	РБ	Транспорт ОАО «Савушкин продукт»
Паста творожная десертная «Наслаждение»	РФ, г. Москва, Владимир, Санкт-Петербург, РБ	Транспорт ОАО «Савушкин продукт», транспорт заказчика
Масло коровье крестьянское сладкосливочное	РБ	Транспорт ОАО «Савушкин продукт»
Творог «Савушкин хуторок» обезжиренный	РФ, г. Москва, Владимир, Санкт-Петербург, Пермь, РБ	Транспорт ОАО «Савушкин продукт», транспорт заказчика
Творог «Савушкин хуторок» клинковый	РФ, г. Москва, Владимир, Санкт-Петербург, Пермь, РБ	Транспорт ОАО «Савушкин продукт», транспорт заказчика
Творог зерненный «101 зерно+сливки»	РФ, г. Москва, Санкт-Петербург, РБ	Транспорт ОАО «Савушкин продукт», транспорт заказчика
Творог зерненный «101 зерно+сливки» с ФЯН	РФ, г. Москва, Санкт-Петербург, РБ	Транспорт ОАО «Савушкин продукт», транспорт заказчика
Творог зерненный «Деревенский»	РФ, г. Москва, Владимир, Санкт-Петербург, Пермь, РБ	Транспорт ОАО «Савушкин продукт», транспорт заказчика
Кварк «Творожок»	РБ	Транспорт ОАО «Савушкин продукт»
Молоко сухое обезжиренное	РФ, г. Москва, Санкт-Петербург, РБ	Транспорт ОАО «Савушкин продукт», транспорт заказчика
Молоко цельное сухое	РФ, г. Москва, Санкт-Петербург, РБ	Транспорт ОАО «Савушкин продукт», транспорт заказчика

Продолжение таблицы 4

Сыр «Графский»	РФ, г. Москва, Владимир, Санкт-Петербург, Пермь, РБ	Транспорт ОАО «Савушкин продукт», транспорт заказчика
Сыр «Монастырский»	РФ, г. Москва, Владимир, Санкт-Петербург, Пермь, РБ	Транспорт ОАО «Савушкин продукт», транспорт заказчика
Сыр «Берестье»	РФ, г. Москва, Владимир, Санкт-Петербург, Пермь, РБ	Транспорт ОАО «Савушкин продукт», транспорт заказчика

Сыр «Элитный»	РФ, г. Москва, Владимир, Санкт-Петербург, Пермь, РБ	Транспорт ОАО «Савушкин продукт», транспорт заказчика
Сыр «Костромской»	РФ, г. Москва, Владимир, Санкт-Петербург, Пермь, РБ	Транспорт ОАО «Савушкин продукт», транспорт заказчика
Сыр «Пошехонский»	РФ, г. Москва, Владимир, Санкт-Петербург, Пермь, РБ	Транспорт ОАО «Савушкин продукт», транспорт заказчика
Сыр «Экстра-Гауда»	РФ, г. Москва, Владимир, Санкт-Петербург, Пермь, РБ	Транспорт ОАО «Савушкин продукт», транспорт заказчика
Соки фруктовые 1,0 л	РФ, г. Москва, Санкт-Петербург, РБ	Транспорт ОАО «Савушкин продукт», транспорт заказчика

Копия стандартного договора между предприятием и потребителем находится в приложении.

2. Сырьевая база предприятия

Дата добавления: 2015-06-27