Текстовая часть

ТРЕБОВАНИЯ К ОФОРМЛЕНИЮ ОТЧЕТА ПО ПРАКТИКЕ

Критерии оценки по практике

Критериями оценки по учебной, производственной и преддипломной практике служат приобретенные знания и умения, перечень которых определен в 2.2, 2.3, 2.4 соответственно. Оценка по практике приравнивается к оценкам по теоретическому курсу обучения и учитывается при подведении итогов общей успеваемости.

Студенты, не выполнившие программу практики по уважительной причине, направляются на практику вторично, в свободное от учебы время. Студенты, не выполнившие программу практики без уважительной причины, или получившие неудовлетворительную оценку, могут быть отчислены как имеющие академическую задолженность в порядке, предусмотренном уставом вуза.

Отчет о практике оформляется на белой бумаге формата А 4. Допускается располагать текст с обеих сторон листа и выполнять одним из следующих способов:

- шрифт – «Times New Roman», цвет шрифта должен быть черным, высота букв, цифр и других знаков — кегль 14. Шрифт, используемый в иллюстрированном материале (таблицы, графики, диаграммы и т.п.) при необходимости может быть меньше, но не менее 12 пт. Разрешается использовать компьютерные возможности акцентирования внимания на определенных терминах, формулах, теоремах, применяя шрифты разной гарнитуры;

- междустрочный интервал в основном и иллюстрированном тексте – одинарный;

- выравнивание текста – по ширине, отступ слева и справа – 0 см, запрет висячих строк;

- абзацный отступ (красная строка) должен составлять 1,25 см;

- элементы перечней (списков) внутри абзацев нумеруют, литеруют или выделяют графическим знаком тире и перечисляют через знак «;».

Текст отчета следует печатать в соответствии с ГОСТ 9327, соблюдая следующие размеры полей: правое — 10 мм, верхнее — 20 мм, левое и нижнее — 20 мм. Рамки на полях не выполняются. В тексте работы разрешается употреблять только общепринятые сокращенные слова и словосочетания, соответствующие ГОСТ 7.12.- 93.

Объем отчета зависит от объема программы практики, темы индивидуального задания и не должен превышать 30 – 50 страниц.

Необходимые чертежи и схемы могут выполняться карандашом.

Текст отчета должен быть четким и не допускать разных толкований. При изложении материала должны применяться научно-технические термины, обозначения и определения, общепринятые для молочной отрасли.

При написании формул в тексте перед формулой и после следует оставлять строку. Формулы следует записывать по центру строки, после формулы ставят запятую, справа от формулы в скобках указывают ее номер. На формулу в тексте следует давать ссылку.

Формулы обязательно нумеруют арабскими цифрами по разделам записки. Номер формулы состоит из номера раздела и порядкового номера формулы, разделенных точкой. Например, (3.5).

Цифровой материал оформляют в таблицах. Название таблиц должно быть кратким, точным, оно помещается над таблицей. Таблицы следует нумеровать по разделам отчета.

На все таблицы в тексте записки следует давать ссылку, при этом слово «таблица» пишется полностью с указанием ее номера.

Таблицу, в зависимости от ее размера, помещают под текстом, в котором была дана на нее ссылка, или в начале следующей страницы. При необходимости таблицы можно приводить в приложении. Например:

Таблица 2.5 - Рецептура на йогурт питьевой

Сырье	Масса, кг	Массовая доля жира, %	Жир, кг
Молоко цельное	744,0	3,20000	23,808
Сливки	36,6	30,00000	10,980
Молоко сухое обезжиренное	19,4	1,00000	0,194
Фруктовый наполнитель	150,0	-	-
Закваска на обезжиренном молоке	50,0	0,05000	0,025
Итого	1000,0	3,50070	35,007
В том числе нормализованная молочная смесь	850,0	4,11847	35,007

Если строки или графы таблицы выходят за рамки формата страницы, ее делят на части. Части помещают одну под другой или рядом, при этом в каждой части таблицы повторяют ее головку и боковую колонку. Над частями таблицы пишут слова «Продолжение таблицы» с указанием номера таблицы.

Цифры в графах таблиц должны проставляться так, чтобы разряды чисел были расположены один под другим, если они относятся к одному показателю. В одной графе должно быть соблюдено, как правило, одинаковое количество десятичных знаков для всех значений величин.

Иллюстративные материалы (графики, принципиальные схемы единиц оборудования, технологические схемы процессов и т.п.) оформляют как рисунки, они могут быть расположены как по тексту записки, так и в приложении. Рисунки нумеруют в пределах разделов отчета арабскими цифрами. Номер рисунка состоит из номера раздела и номера рисунка. Ссылки на рисунки следует делать в тексте отчета, например «... на рисунке 2.1 приведена...».

Материалы, дополняющие текст отчета, а именно: распечатки сырьевых расчетов на ЭВМ, диаграммы работы оборудования, блок-схемы установок и т.п., помещают в приложениях. Приложения оформляют как продолжение записки и располагают в порядке ссылок на них в основном тексте при соблюдении сквозной нумерации страниц. Каждое приложение начинают с новой страницы с указанием наверху посередине страницы слова «Приложение» и его обозначения, а под ним в круглых скобках для обязательного приложения пишут слово «обязательное», а для информационного - «рекомендуемое» или «справочное».

Приложения обозначают заглавными буквами русского алфавита, начиная с буквы А (за исключением букв Ё, 3, Й, О, Ч, Ъ. Ь, Ы. Например, Приложение Б.

Если в приложении приведены несколько таблиц или рисунков, то их следует обозначать, например: Рисунок А 1, Таблица Б. 2, формула (В. 1)

В тексте отчета о практике следует приводить ссылки на использованные источники информации. Ссылки в тексте на источники допускается приводить в подстрочном примечании или указывать порядковый номер по списку источников, выделенный двумя квадратными скобками. Ссылки оформляются по ГОСТ 7.1-2003. Полный список использованных источников приводят после заключения. Список оформляют в соответствии с ГОСТ 7.1-2003.

Отчет о практике оформляется в соответствии с ГОСТ 2.105-95. В структуру отчета входят: титульный лист (приложение Д), содержание, введение, разделы отчета в соответствии с содержанием, заключение, библиографический список и приложения.

Дата добавления: 2014-12-29