Процесс приготовления. Сырный рулет с форелью

Рулет с форелью

Сырный рулет с форелью

Январь 5th, 2012 Татьяна

Очень вкусный рулет с форелью.. Правда если вы следите за своим весом, то такого рулета можно только чуть-чуть попробовать, но на праздники думаю можно себя и побаловать.

Потребуется: сыр твёрдый 200 гр, форель слабосолёная 300 гр, укроп,петрушка

Форель порезать.

Сыр натереть на тёрке. Зелень мелко нарезать.

Смешать сыр с зеленью, положить в ковшик или кастрюлю и поставить на водяную баню. Нагревать до расплавления сыра, постоянно помешивая.

Выложить сырную массу на пищевую плёнку, сверху накрыть ещё одним куском плёнки. Скалкой раскатать тонкий пласт.

Снять верхнюю плёнку и разложить рыбу.

Свернуть рулет и охладить в холодильнике. Нарезать порционными кусками.

Закуска «Рафаэлло»

Декабрь 16th, 2011 Татьяна

Очень нежная, вкусная и красивая закуска. А во время праздника большой плюс — на приготовление уйдет буквально 10 минут!!!

Итак, для приготовления закуски «Рафаэлло» нам потребуется: 200 гр. крабовых палочек, 3 яйца, плавленный сырок, 2 зуб. чеснока, соль, майонез, можно еще добавить орешков (миндаль или арахис).

Режем мелко крабовые палочки, если они замороженные то можнонатереть их на терке, так даже лучше будет.

Затем добавляем яйца, пару белков я отложила (белки нужно будет натереть на мелкой терке и в них мы будем обваливать шарики).

Добавляем мелко порезанный плавленный сырок, его тоже лучше немного подморозить, а то совсем плохо режется.

Теперь чеснок, соль, майонез.

Все хорошенько перемешиваем.

Формируем шарики и обваливаем в белке. По желанию внутрь шарика можно положить: арахис, фисташку, миндаль, оливки.

Затем на 10-15 минут ставим в морозильник, так наша закуска станет еще вкуснее…

Приятного аппетита!!!!

Дата добавления: 2015-03-31