Диоксины и диоксинподобные соединения

Диоксины — высокотоксичные соединения, обладающие мутагенны­ми, канцерогенными и тератогенными свойствами. Они представляют реальную угрозу загрязнения пищевых продуктов, включая воду.

Диоксины являются побочными продуктами производства пластмасс, пестицидов, бумаги, дефолиантов.¹ В ходе вьетнамской войны (1962— 1971 гг.) самолетами американских ВВС было распылено на территории Южного Вьетнама 57 тысяч тонн дефолианта — «оранжевого реагента», в котором в виде примеси содержалось 170 кг диоксина (т. е. 0,0003%); в результате у участников этих событий были отмечены многочисленные заболевания, в том числе и онкологические. Именно последствия этой войны привели к пониманию той грозной опасности, какой являются диоксины для всего человечества.

Диоксины обнаружены в составе отходов металлургии, деревообра­батывающей и целлюлозно-бумажной промышленности. Они образуются при уничтожении отходов в мусоросжигательных печах, на тепловых элек­тростанциях; присутствуют в выхлопных газах автомобилей, при горе­нии синтетических покрытий и масла, на городских свалках, т. е. прак­тически везде, где ионы хлора (брома) или их сочетания взаимодейству­ют с активным углеродом в кислой среде. Таким образом, проблема ди­оксинов приобрела глобальный характер.

Группа диоксинов объединяет сотни веществ, каждое из которых со­держит специфическую гетероциклическую структуру с атомами хлора (брома) в качестве заместителей. Структура 2,3,7,8-тетрахлордибензо-пара-диоксина (ТХДД) включает два ароматических кольца, связанных между собой двумя кислородными мостиками:

¹ Дефолианты — химические вещества и препараты, вызывающие опадение листьев у растений; приме­няются для предуборочного удаления листьев, с целью облегчения механизированной уборки урожая.

ТХДД — так называемый классический диоксин, действие которого сильнее цианидов, стрихнина, зомана, зарина, VX-газа. ТХДД выбран за эталон онкотоксичности, отличается высокой стабильностью, не подда­ется гидролизу и окислению, устойчив к высокой температуре (разлага­ется лишь при 750°С), устойчив к действию кислот и щелочей, не вос­пламеняем, хорошо растворим в органических растворителях.

Структура 2,3,7,8-тетрахлордибензофурана (ТХДФ) также содержит два ароматических кольца, но связаны они одним кислородным мостиком:

Кроме этих двух основных соединений возможны различные сочета­ния. Например

В родственных полихлорированных бифенилах два ароматических кольца связаны обычной химической связью:

Таким образом, под диоксинами следует понимать не какое-либо кон­кретное вещество, а несколько десятков семейств, включающих трици-клические кислородсодержащие ксенобиотики, а также семейство бифенилов, не содержащих атомы кислорода. Это 75 полихлорированных дибензодиоксинов, 135 полихлорированных дибензофуранов, 210 ве­ществ из броморганических семейств, несколько тысяч смешанных бром-и хлорсодержащих соединений. Нельзя забывать и об изомерии: наряду с ТХДД существует 22 изомера, для ТХДФ — 38 изомеров.

При попадании в окружающую среду диоксины интенсивно накапли­ваются в почве, водоемах, активно мигрируют по пищевым цепям (рис. 11.6).

В организм человека диоксины попадают в основном с пищей. Среди основных продуктов опасные концентрации диоксинов обнаруживают в животных жирах, в мясе, молочных продуктах, рыбе (содержание диокси­на будет определяться жирностью этих продуктов, т. к. диоксины — жи­рорастворимые соединения). В коровьем молоке содержание диоксинов в 40—200 раз превышает их наличие в тканях животного. Источниками ди­оксинов могут быть и корнеплоды (картофель, морковь и другие).

Для диоксинов не существует таких норм как ПДК — эти вещества токсичны при любых концентрациях, меняются лишь формы ее прояв­ления. Диоксины обладают широким спектром биологического действия на человека и животного. В малых дозах вызывают мутагенный эффект, отличаются кумулятивными свойствами, ингибирующим или индуци­рующим действием на различные ферментные системы организма. Их опасность очень велика и не случайно диоксины и диоксинподобные соединения относят к группе суперэкотоксикантов.

В целом, установление санитарных норм по диоксину в различных странах базируется на разных критериях. В Европе как основной принят показатель онкогенности (то есть за основу берут возможность возник­новения раковых опухолей), в США — показатель иммунотоксичности (то есть угнетение иммунной системы). Расчет ДСД (допустимой суточ­ной дозы) ведется таким образом, чтобы за 70 лет жизни в организм че­ловека поступило не больше 10 " г/кг в день.

В борьбе с диоксинами уже достигнуты определенные успехи. Это произошло благодаря тому, что не только ученые, но и правительства многих стран осознали опасность общепланетарного отравления среды

диоксинами. Во многих странах мира (и в России в том числе) проводит­ся экологический мониторинг по диоксинам в различных отраслях про­мышленности. В соответствии с полученными данными решаются во­просы совершенствования тех или иных технологических процессов. В США и в странах Западной Европы ведется кампания за сортировку бытовых отходов, отделение пластмассовых изделий (в Швеции, напри­мер, это практикуется уже многие годы). Кроме того, шведам удалось найти способ получения бездиоксиновой бумаги. В ФРГ, США, Нидер­ландах, Японии после реконструкции мусоросжигательных заводов уда­лось свести образование диоксинов до минимума, во Франции разрабо­таны антидиоксиновые фильтры.

В заключение нельзя не отметить явление синергизма — эффекта воздействия, превышающего сумму эффектов воздействия каждого из факторов. Такими синергистами по отношению к диоксину могут яв­ляться: радиация, свинец, кадмий, ртуть, нитраты, хлорфенолы, соеди­нения серы (II).

Дата добавления: 2015-06-27