В организме образуются соединения, содержащие метилтиониевые группировки, которые являются донорами метильных групп в реакциях трансметилирования. Главный метаболит этого типа – S-аденозилметионин (SAM):
Подвижная СН3-группа тиониевого фрагмента, реагируя с нуклеофилами, переходит на другие атомы:
В реакции S-аденозилметионина с метионином метильная группа переходит на атом серы метионина и образуется метионинметилсульфоний, называемый витамином U:
Витамин U, как и S-аденозилметионин, является биологическим метилирующим агентом и по причине бóльшей устойчивости служит накопителем и резервом метильных групп в организме:
Витамин U содержится в капусте, петрушке, спарже, сельдерее, шпинате, томатах и молоке. Он обладает противоязвенным действием: снимает боли и способствует эпителизации стенки желудка у язвенных больных.
Нам важно ваше мнение! Был ли полезен опубликованный материал? Да | Нет
studopedia.su - Студопедия (2013 - 2024) год. Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав!Последнее добавление